干邑分级核心依据橡木桶陈年时长，共七个主流等级，由浅至深层次清晰。VS 最低陈年两年，果香鲜活，多用于调酒；VSOP 桶藏四年，花香柔和，纯饮入门优选。XO 基础陈年十年，馥郁干果香料风味，是高端主流。另有 VSOP+、Napoleon 介于 VSOP 与 XO 之间，酒体醇厚饱满。更高阶 Extra、Hors d’Age 桶藏超二十年，历经长时间熟化，皮革、蜜饯、木质香气浓郁顺滑。
分级严格受法国法律管控，标注年份代表最年轻基酒桶龄。短陈清爽易饮，长陈层次复杂，7 分钟理清各等级风味、定位与适用场景，快速分清日常口粮、送礼佳品与收藏级干邑的差别。