俩原因，要么是表店为了完成出货任务先自己把表买下开卡了，再转卖。要么是有人前期买过开卡了，但没带出柜台，继续靠柜台转卖，也许是为了给某劳配货的，这种情况劳很常见。

纯个人猜测，一般保卡日期就是买表当日现场激活。