大约在20年前，珐琅腕表在市场上还无人问津的时候，只有百达翡丽一家一直坚持对于珐琅钟表的生产与制造，也是正因为如此，百达翡丽使得一批珐琅制作大师能够在那段艰难的时光勉强维持生计。最近几年，各大钟表品牌的珐琅作品如雨后春笋般地涌现出来，媒体对于珐琅工艺的描述与介绍也是越发的让人迷惑：“高贵神秘的存在”，“大明火珐琅是一种极其罕见的工艺”， “特有工艺和极高的温度” 等等。珐琅，大明火珐琅，微绘珐琅， 日内瓦珐琅，这些名词之间到底有什么区别与联系？让我们翻开在欧洲博物馆资料室中尘封已久的史料，以严谨科学的态度，让大家对于珐琅有一个更加清晰的认识。
珐琅之释义1917年9月18日，周二下午三点钟，一个以围绕珐琅和相关原料制造为主题的论坛准时在日内瓦装饰与艺术博物馆的图书馆内举行。站在在摆满了珐琅制品和材料的讲台后边的主讲人名叫Louis E.Millenet，他是日内瓦最负盛名的珐琅原料供应商的负责人，掌握着许多绝密的珐琅工艺配方，所有的产品上面都写有以他名字做成的商标。虽然这家公司和那些绝密的珐琅配方没能经受住历史的洗礼，早已不复存在，幸运的是日内瓦装饰与艺术博物馆的工作人员用文字和黑白照片详细记录下了这场座谈会。Louis E.Millenet在演讲一开始就对什么是珐琅做了详细的阐述：“珐琅简单来说就是玻璃，它不仅仅是可以拥有千变万化颜色的玻璃，同时它也是能够很好地附着在金或银等金属上的物质。一种玻璃我们能够称之为珐琅首先它需要在金属上面有很好的膨胀与收缩的特性，否则在珐琅冷却下来的时候不能很好地附着在金属上。同时要注意根据珐琅所附着的金属的类别来调整烤箱的温度，一般来说1,000摄氏度以上金属就会先于珐琅开始融化。”再让我们看看在日内瓦艺术与历史博物馆自己编写的参考资料中对于珐琅是怎样定义的：“珐琅是玻璃的一种，在这里我们所提到的珐琅都是附着在金属上的，比如金／银／铜／铁。珐琅物质的基底我们可以称之为fondant，一种无色透明的液体，之后将其与不同种类的金属氧化物混合变成不同颜色的珐琅原料。”在这里我们需要特别注意的是，定义中所提到的“fondant”这种无色透明液体和另外一种“fondant”涂在微绘珐琅表面的要区分开。在定义中我们所提到的无色透明液体是用于制造珐琅原材料的，而后者则是日内瓦微绘珐琅一直引以为傲的，只用在日内瓦研制出来的特殊无色液体，这种液体仅限涂在日内瓦微绘珐琅的表面，主要作用是为了保护微绘珐琅不会受到时间的侵蚀。Suzanne Rohr 也对这特殊的液体做了详细的阐述, “在微绘珐琅上加入这种无色透明液体是制作过程的最后一步，同时也是至关重要的一步，如果失误之前所花费的所有心血都白费了。所以这道工序需要学习十年以上才可以掌握。”在法语中珐琅是“émail”，当我们在法语词典中查找这个词的时候，我们会发现它有不止一个中文释义：珐琅，釉，搪瓷，景泰蓝等。在这里我们可以理解为，广义上来讲只有附着在金属表面上的才称之为珐琅，附着在陶或瓷上的称之为釉，附着在瓦上的称之为琉璃。在日内瓦所运用“émail”珐琅这个词汇都是指的金属胎面，与陶瓷最大的不同一个是在于烧制的温度在800度左右，还有一个就是所有珐琅的原料都特别为了在金属上使用而制造的，从材质上来说与用在陶瓷上的也有很大的不同。最后让我们看看法国利摩日国家艺术博物馆的史料中，是如何定义珐琅的：“珐琅这个词有三层意思，首先珐琅代表着一种工艺当然其中包括不同的技法，其次通过这种工艺制成的物品称之为珐琅，比如珐琅钟表，最后珐琅也代表着原材料，也就是那些“彩色的玻璃”。我们把附着有珐琅的金属放到烤箱中温度在800度上下。不同颜色的珐琅所需烧制的温度也不同，我们先从温度高的颜色开始，以温度低的颜色结束。”通过这几个来自不同博物馆的史料记载，我们不难发现，珐琅本身是玻璃，在它处于无色透明的液态的时候我们加入金属氧化物使其拥有丰富多彩的颜色，之后我们根据需要运用不同的技法把它附着在不同材质的金属上进行800度左右的烧制，烧制的温度不能超过1,000度，因为那样的话金属底盘就会融化。珐琅之分类在我们了解完珐琅的基本释义之后，我们来把珐琅按照不同的手法做个分类，这也能够帮助我们更好地理解之前媒体反复使用的各种珐琅词汇之间的区别与联系。首先是内填珐琅，就是在铜质或金银的胎面上，先雕刻出图案的轮廓，而后再在里面填充各种颜色的珐琅颜料。在这里如果图案的轮廓不是雕刻出来的而是用铜丝或者金丝勾勒出来的，这就是另一种珐琅形式叫做掐丝珐琅。还有主要以绘画的形式表现出来的珐琅叫做画珐琅，在这种表现形式其中一个分支法语叫做（La grisaille）仅用黑白两种颜色来表现图案，同时另一个分支就是非常有名的微绘珐琅。这里要说明的是微绘珐琅对于尺寸的大小并没有一个明确的界定，只要它是按照一副作品100%复制并且把作品的尺寸缩小到一定程度，我们就可以称之为微绘珐琅。大明火珐琅这个词汇经常被大家所提及，但是在这里我们并没有提到大明火珐琅，那是因为它并不算是珐琅呈现的一种形式，那它到底是什么呢？在欧洲我们也向日内瓦珐琅大师和珐琅的相关研究人员特别请教了。首先我们要了解什么是大明火（grand feu），这个词来源于法国的制作陶器工艺中对于火力大小的描述，与大明火相对应的是（petit feu）我们暂且称它为小明火，通常是指600到700度的温度。前面我们提到一般的珐琅烧制在800度左右，所以目前我们所接触到的所有珐琅钟表无一例外都可以称为大明火珐琅。那为什么有些时候我们会看到特意提及这个词汇呢？那是因为在早年间，欧洲尤其在法国出现了很多仿珐琅制品，这些制品实际上是通过200度左右温度烧制而成的所谓冷珐琅（émail froid）或者假珐琅（émail faux），众多品牌为了明确安装在自己高档表上的珐琅品质才陆续在珐琅前面加上了大明火三个字。时至今日，冷珐琅已经在欧洲被法律所明令禁止了，所以现在所生产的所有珐琅钟表，根据我们之前提到的释义，它们都是经过800度以上高温烧制的，所以无一例外都可以称作大明火珐琅，现如今大明火强调与否，已经没有任何差别。在经过这一番分析与比对之后，希望大家对于珐琅和各个名词之间的区别与联系会有一个更加清晰的认识。翻开尘封的史料为珐琅正名孙树明