当年也买了个小机器，买了几袋咖啡豆，试着自己弄了几次，实际的流程没走多少遍（太麻烦了，发现也品不出个啥）不过理论方面的细枝末节却抓了很多，机器怎么选啊，豆子哪的好啊，网上可是研究了好一阵，趁着临睡之前，给大家分享分享，机器就不多说了，说说豆子。

咖啡豆从哪里来，到哪里去，这内容太多，纪录片都能拍出来，就不废话了，说说商家用的比较多的四种：
1、蓝山咖啡：世界第二贵，产自那个牙买加蓝山山脉，应该都听过，这个其实国内应该很少很少很少。

2、哥伦比亚咖啡：产地哥伦比亚

3、巴西咖啡：这种咖啡豆没洗就直接晾干,所以闻起来会有特别的青草香气....

4、曼特宁咖啡：产自苏门答腊，调配混合咖啡少不了他。

（都十二点了）市场上，一般是生豆、熟豆和咖啡粉。生豆就是你磨之前还得烘烤，麻烦；熟豆就是已经有人帮你烤好了；咖啡粉就......你懂的。
生豆和熟豆有何不同，不同烘培程度会造成何种影响，一张图，全明白。

至于选咖啡豆，就跟市场上买几颗苹果差不多。
看一看：长得得差不多吧，总不能握一把在手里，都是奇形怪状，大小不一，长得越统一越好。还有看颜色，上个图就很明显，不同烘培程度，颜色是一样的，颜色越深的，煮出来苦，颜色越浅的，煮出来偏酸。
闻一闻：闻着香的肯定好啊，闻着丑的你肯定不会买吧。
摸一摸：得判断咖啡豆受潮了没，你压下去跟面包一样，那可就完蛋了，买个再好的咖啡机，估计都弄不出好味道。
就这么多，涉及的很浅，大家想要研究的，可以找几个纪录片看看，要讲究，可得从产地就开始讲起，睡觉，睡觉。