百达翡丽的创立与难民经历密切相关。1812年，安东尼·诺伯特·百达（Antoine Norbert de Patek）出生于波兰。1830年，波兰爆发反抗俄罗斯占领军的十一月起义，1831年起义被镇压后，安东尼被迫离开波兰，成为难民。他最初定居法国，后因法国政府在俄罗斯压力下发布不利法令，他移居瑞士日内瓦。在日内瓦，安东尼对当地的制表传统着迷，并结识了捷克裔波兰制表师弗朗索瓦·恰佩克（François Czapek），两人于1839年共同创立了“Patek, Czapek & Cie”公司，这便是百达翡丽的前身。